El sector de la gastronomía ha sido golpeado con especial fiereza por la pandemia del COVID-19 y la mitad de los trabajadores despedidos no han podido regresar a sus empleos originales.
Rodrigo Díaz M.
Muchos empleados de restaurantes siguen sin trabajo, ya que un número importante de restaurantes funcionan con déficit y no pueden contratar personal adicional.
En consecuencia, Restaurants Canada está instando al gobierno federal a reformar el subsidio salarial federal para ayudar a los restaurantes a recontratar a los trabajadores a medida que continúan reabriendo y recuperándose del impacto del COVID-19.
Según la última encuesta sobre la fuerza de trabajo de la Oficina de Estadística de Canadá, al menos 400 mil personas que antes trabajaban en la industria de los servicios de alimentación siguen sin empleo.
Esto es aproximadamente la mitad del número de empleos que el sector ha perdido desde el comienzo de la pandemia.
“Se necesitan urgentemente reformas al subsidio federal de salarios para ayudar a los restaurantes y locales del sector gastronómico a que más canadienses vuelvan a trabajar en medio de las restricciones actuales”, dijo David Lefebvre, vicepresidente de Restaurants Canada, en un comunicado de prensa.
“El 44% de los operadores de restaurantes que respondieron a nuestra última encuesta dijeron que no solicitaron el subsidio para al menos uno de sus establecimientos porque no cumpliría los requisitos”, continuó.
Antes de la pandemia, la industria de la gastronomía era la cuarta fuente más grande de empleos en el sector privado. Restaurantes, bares y otros locales gastronómicos, empleaban aproximadamente a 1,2 millones de personas en todo el país.
Sin embargo, desde el comienzo de la pandemia, 800 mil empleados que trabajaban en el sector han perdido sus empleos, y la mitad permanece sin trabajo.