Salmonela vinculada a alimentos y “premios” para perros ha puesto en marcha una alerta por parte de la Agencia de Salud Pública de Canadá. Ya habrían 27 casos confirmados tras muestras de laboratorio entre mediados de febrero y mediados de agosto de este año: la provincia de Alberta registra 13 casos, British Columbia 12, Ontario 1 y NWT 1. Seis personas han sido hospitalizadas por esta enfermedad, aunque no se han reportado muertes. Muchas de las personas enfermas dijeron haber manipulado comida o snacks para perros antes de enfermar, y no se ha identificado aún un único proveedor que pueda tener el foco de la enfermedad.
La autoridad sanitaria recuerda que el contagio puede ocurrir por contacto con el perro, su comida o sus snacks, incluso si el animal no presenta síntomas. La recomiendan es lavarse bien las manos con agua y jabón tras manipular alimentos para mascotas o tocar al perro, como también enseñar esta práctica a los niños, limpiar y desinfectar utensilios y superficies que hayan estado en contacto con comida de perros, usar platos y utensilios exclusivos para la mascota y guardarlos aparte, además de almacenar los productos lejos de alimentos humanos y seguir las instrucciones de conservación del envase.
Los síntomas de la salmonela incluyen escalofríos, fiebre, náuseas, diarrea, vómitos, cólicos estomacales y dolor de cabeza repentino, que suelen durar de cuatro a siete días. Las personas mayores, niños pequeños, embarazadas y quienes tienen el sistema inmune debilitado corren mayor riesgo de enfermedad grave. Quien se infecta puede contagiar durante días o semanas aunque no tenga síntomas. La agencia advierte que el número real de casos probablemente es mayor; por cada caso reportado se estiman unos 26 no notificados.
